在北京市通州区，餐饮业的繁荣曾伴随着油烟污染问题，给居民生活带来一定困扰。近年来，通州区生态环境局通过餐饮油烟在线监测数据服务项目，逐步探索出一条科技赋能、多方共治的治理新路径，让1200余家重点餐饮企业的油烟排放“看得见、管得住”，有效缓解了油烟扰民问题。
从“被动应对”到“主动防控”，通州这样破题
通州区作为北京城市副中心，餐饮业发展迅速，油烟污染问题曾是治理难点。自 2016 年起，通州区引入餐饮油烟在线监测技术，经过三个阶段的探索升级，构建起全链条监管体系，实现了从被动应对到主动防控的转变。
三大 “黑科技”，给油烟装上 “透视眼”
通州区采用 “净化器运行状态监控为主、污染物浓度监测为辅，配合便携油烟快速监测设备” 的技术路线，三类设备各司其职，共同织密监管网络：
1. 净化器运行状态监控仪：设备健康的 “体检仪”
·实时追踪：精准采集净化器各单元的电压、电流、耗电量，以及风机开关状态，远程诊断设备 “健康度”。
·智能预警：一旦发现故障或需要清洗，立即发出提示，让企业及时处理，避免 “带病运行”。
2. 油烟在线监控仪：排放浓度的 “刻度尺”
·全面监测：实时捕捉油烟、颗粒物、非甲烷总烃浓度，数据通过 4G 全网通即时上传。
·精准画像：结合排放规律锁定重点监管对象，为治理提供数据支撑，助力减排目标落地。
3. 便携式快速检测仪：现场执法的 “利器”
·灵活高效：5 寸触摸屏操作，6 小时续航，可现场监测多项烟气参数，数据能快速打印导出。
·消除盲区：弥补固定监测点的不足，让监管覆盖无死角，提升现场执法威慑力。
针对高浓度排放业态、被投诉企业和重点区域餐饮企业，采用净化器运行状态和油烟浓度监测结合的技术路线，保障净化器高效运行，推动减少油烟排放。
三级预警 + 多方联动 提升监管效率
通州区创新推出“数据流带动业务流”模式，将监管重心从“事后处罚”转向“事前预防”：
1.一级预警：企业自治
监测数据发现问题后，通过微信群等渠道推送给企业，90%的企业能够主动、及时整改。
2.二级预警：属地督导
属地政府对企业进行督导，提供远程数据支持和现场技术支持，开展专项治理，提升属地科技督导能力。
3.三级预警：执法亮剑
通州区通过结合在线监测数据与现场核查，为执法工作提供了精准线索，使执法人员能够明确检查重点。目前，现场执法与非现场执法的问题发现率均超过90%，执法效率显著提升。
治理成效看得见，企业居民齐点赞
经过多年实践，通州区的餐饮油烟治理交出亮眼 “成绩单”：
·企业自觉改：90% 的企业收到预警后主动整改，治理成功率达 80%。
·设备高效转：监测设备月度上线率超 99%，餐饮企业积极配合实现风机与净化器联动运行。
·执法更精准：平台报警准确性提升，执法人员“靶向执法”，有效消除监管盲区。
这一模式不仅两次入选中国环境产业协会示范名录，还吸引了全国 20 余省市前来 “取经”。中央环保督察组、生态环境部及北京市领导多次调研指导，为通州的“智慧治烟”点赞。
从油烟扰民到清新空气，通州区用科技赋能监管，让餐饮业的烟火气与城市的宜居性和谐共生。这套“通州经验”，正为更多城市提供治理范本！
